For ikke længe siden var jeg i et letsindigt øjeblik kommet til at invitere min kone ud at spise på vores bryllupsdag – ikke en af de runde, men en bryllupsdag er vel altid værd at fejre. Jeg havde ladet det være op til min kone, hvor hun gerne ville spise den aften.

Hun spekulerede meget over det, for der er mange hyggelige og gode restauranter i vores område. Men hun endte med at vælge lidt utraditionelt, nemlig en Sushi-restaurant i byen. Den drives af et par japanere, som har skabt sig en gevaldig god forretning her i Danmark.

De fandt for nogle år siden ud af, at Sushi take away blev mere og mere populær blandt danskere, og så valgte de at tage springet med at åbne egen restaurant. Deres baggrund for det er perfekt, da de begge har været beskæftiget i restaurationsbranchen i Japan.

De har slået sig op på at servere Sushi på den helt originale måde fra Japan. Og ikke nok med det, de importerer også selv de nødvendige råvarer som Nori-tang, japanske ris, eksotiske grønsager og ikke mindst nogle fiskearter, som traditionelt bruges meget i Japan til diverse Sushi-retter.

Og det er nok i kraft af det sidstnævnte, at de har fået så stor succes. Mange af restaurantens gæster opfatter maden som mere original, når også fiskene kommer fra Sushiens hjemland, Japan.

Restauranten er en stadigt voksende succes, og den er ikke blevet mindre af, at den nu også tilbyde Sushi som take away i praktiske indpakninger.

I øvrigt er Sushi faktisk genialt til en effektiv slankekur – hvis man an lide fisk

Tags:

• rå fisk
• japansk rå fisk
• er rå fisk sundt
• japan fiskearter
• japan rå fisk
• japansk ris sundt

Restauranten er en stadigt voksende succes, og den er ikke blevet mindre af, at den nu også tilbyde Sushi som take away i praktiske indpakninger.